여주 효능 및 여주요리 방법
여주의 개요 여주는 열대산 과일 종류 중의 하나이고, 수시메와 비슷한 과의 식물입니다. 국내에서는 주로 여름철에 수확하는데요. 녹색 열매는 익으면 노랑에서 주황을 거쳐 끝에는 빨간색으로 변하는데, 맛은 일반적으로 씁니다. 씨앗은 약용으로 이용되고, 여주 자체를 관상용으로 이용을 하기도 해요. 쓴 맛에도 불구하고 상당히 인기있는 과일으로 알려져 있는데요, 인슐린이 많이 포함되어 있으나 2형 당뇨병엔 전혀 효과가 없는 편입니다. 그 밖에 다른 효능으로는 항암효과, 콜레스테롤 감소, 피로해소 및 기관지강화, 해역작용, 다이어트에도 좋다고 알려져 있는데요. 그래서 다른 당뇨병 예방효과가 있다고 광고하고 있는 식품과는 달리 상당히 진지하게 연구되고 있습니다. 농협에서 운영을 하고 있는 하나로마트에서 가끔씩 보이고..
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2022. 3. 18. 21:41